Girato durante il servizio vero
Il locale che lavora è quello che vogliamo riprendere: sala piena, piatti che escono, gesti di preparazione. Il locale vuoto con luce al neon mostra un posto triste che nella realtà non lo è.
Video & contenuti
Video per ristoranti a Palermo
Realizzo video per ristoranti, pizzerie e locali di Palermo girati durante il servizio reale: piatti che escono dalla cucina, sala che si riempie, gesti di preparazione. È il materiale che nella ristorazione converte più di qualsiasi descrizione.
Perché conviene
Cosa puoi fare con un sito pensato per video per ristoranti e locali.
- Mostrare il piatto mentre viene impiattato, che è il momento in cui chi guarda decide di prenotare.
- Comunicare l'atmosfera della sala, l'informazione che le foto dei piatti da sole non danno mai.
- Avere materiale che regge sia sul sito sia sui social, girato una volta ed esportato in entrambi i formati.
Il problema reale
Ogni settore ha il suo collo di bottiglia.
Il video girato con il telefono a locale vuoto e luce al neon mostra un posto triste che nella realtà non lo è. Nella ristorazione l'immagine è la promessa dell'esperienza, e una promessa fatta male allontana proprio i clienti che cercavi.
Questo lavoro fa parte del servizio di video & contenuti. Lavoro da Palermo e da remoto in tutta Italia.
Le priorità per video per ristoranti e locali.
Luce giusta, orario giusto
Si gira quando il locale ha l'atmosfera che vuoi comunicare, non quando è comodo. È la variabile che incide di più sul risultato finale.
Primi piani che fermano lo scorrimento
Impiattamento, taglio, vapore: sono le inquadrature che bloccano il pollice. Il piatto fermo su un tavolo apparecchiato non ha mai avuto quell'effetto.
Un girato, due formati
Verticale per i social e orizzontale per sito e Google, esportati dalla stessa giornata. Girare pensando a entrambi costa poco; rimediare dopo è impossibile.
Domande ricorrenti
Domande frequenti.
Dobbiamo chiudere il locale per girare?
No, anzi: il locale che lavora è esattamente quello che serve. Si concorda un servizio in cui la troupe non intralci la sala.
Quanto materiale ottengo da una giornata?
Di norma un video principale più diversi tagli brevi per i social, sufficienti a coprire alcune settimane di pubblicazione.
Servono attori o modelli?
Quasi mai. Lo staff reale e i clienti che accettano di essere ripresi rendono molto più credibili le immagini, ed è quello che il pubblico riconosce.
Quanto dura la lavorazione?
Riprese in una giornata, montaggio nelle settimane successive. Se serve materiale rapido per una scadenza, si concorda una consegna anticipata dei tagli brevi.
Posso usare i video anche per la pubblicità?
Sì, e conviene prevederlo dall'inizio: cambiano durata e apertura. Adattare dopo un video pensato solo per il profilo dà risultati peggiori.
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